Insalata Ruccola, Speck, Grana
Ein deftiger und üppiger
Salat ganz nach Martins Geschmack:
Ruccola waschen, schneiden, auf Teller oder Platte legen. Mozzarella,
Tomatenstücke und Streifen vom Südtiroler Speck dazu. Grana
darüber reiben, mit gutem Olivenöl beträufeln, mit Salz
und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Fantasierezept, nicht aus der freien Wildbahn