Georgien 2025 Travelogue
7. September - Nachschlag
Ein
wunderbarer Abend im Khinkali House in Avlabari, mit Chatschapuri (mit
Käse gebackenem, pizzaähnlichem Teig), grünem Salat, gemischten
Kräutern, gefüllten Auberginen mit Walnusspaste (Badridschani) und
natürlich Chinkali (Khinkali), die mit Brühe, Hackfleisch oder anderem
gefüllten Teigtaschen, so etwas wie das georgische Nationalgericht.
Um
etwa 20Uhr begann noch eine etwas poppig-modernisierte, traditionelle
Tanzvorführung ordentlicher Qualität, leider für Metro-geschädigte
Ohren entsprechend laut. Das Foto zeigt, etwas flapsig und ignorant
interpretiert, die kultische Verehrung eines Mannes, der mit einer
Flasche auf dem Kopf tanzen kann.
Ein gelungener erster Abend in Georgien!